Ei mit Bruder

Eier Meier hat unter dem Namen Ei mit Bruder ein Programm entwickelt, bei dem für jede Legehenne ein männliches Küken derselben Rasse aufgezogen wird. Der Kunde von Eier Meier hat damit die Wahl, mittels eines Zuschlags von 7.5 Rappen auf dem normalen Eierpreis, die Aufzucht von männlichen Eintagesküken zu ermöglichen.

Je mehr Eier unter dem Label Ei mit Bruder verkauft werden, umso mehr Küken können wir aufziehen. Sehen Sie sich dazu unser Video an:

Fragen und Anworten zu Ei mit Bruder:

Nachfolgend haben wir die häufigsten Fragen und die entsprechenden Antworten dazu aufgeschaltet. Falls Sie weitere Fragen haben, so bitten wir Sie sich an uns zu wenden.

Wieso werden die männlichen Eintagesküken normalerweise getötet und nicht zu Poulets gemästet?

Die Zucht der Lege- und der Mastrassen hat sich im Verlauf der Jahre nach Ei- bzw. Mastleistung entwickelt. So ist es heute wirtschaftlich nicht interessant, ein männliches Legetier zur Fleischerzeugung zu verwenden.

Was heisst das in Zahlen?

Während ein Mastpoulet in ungefähr 36 Tagen ein Mastendgewicht von 2 Kilo erreicht, braucht die Legerasse mit 100 Tagen fast 3 Mal so lang. In dieser Zeit frisst ein Tier der Legerasse fast dreimal mehr Futter. Zudem ist der Fleischanteil der Legerasse viel tiefer als derjenige der Mastrasse. Insbesondere der Anteil des wertvollen Brustfleisches ist viel geringer. Zu guter Letzt eignet sich das Fleisch der Legerasse auch nicht zum Verzehr als ganzes Poulet, sondern muss verarbeitet werden. Das verringert einerseits den Wert und erhöht andererseits die Verarbeitungskosten. Auf dem Markt werden solch teure Produkte nur in ungenügender Menge nachgefragt.

Wie kontrollieren Sie, dass der effektive Bruder einer Legehenne aufgezogen wird, von der ich die Eier beziehe?

Da es von der Brüterei über den Geflügelaufzuchtbetrieb bis zum Legebetrieb ein weiter Weg ist, ist es ist für uns unmöglich, jeweils den effektiven Bruder einer Legehenne aufzuziehen, von der Sie tatsächlich die Eier beziehen. Aus diesem Grund erhalten Sie auch die Eier in den üblichen Eierverpackungen. Wir verwenden aber eine Massenbilanz. Das heisst wir garantieren, dass für jede Legehenne bzw. für 320 Eier (dies entspricht der Lebensleistung einer Legehenne), die unter dem Programm Ei mit Bruder verkauft werden, ein männliches Legeküken aufgezogen wird.

Wo werden die Bruderhähne aufgezogen?

Auf verschiedenen kleinen Bauernhöfen im Mittelland.

Was kostet mich dies?

Sie bezahlen pro Ei einen Zuschlag von 7.5 Rappen. Damit entschädigen wir den Aufzüchter und vergünstigen gleichzeitig den Preis der Fleischprodukte.

Wie mache ich beim Programm Ei mit Bruder mit?

Einfach Eierbestellung „Ei mit Bruder“ wählen und Ihr gewünschtes Eierabo auswählen.

Wo werden die Bruderhähne geschlachtet und verarbeitet?

Die Tiere werden bei der Firma M+M in Lützelflüh im Emmental geschlachtet und verarbeitet. Da das Poulet als Ganzes viel zu wenig Fleisch aufweist, stellt die Firma daraus Produkte wie Pouletburger oder Bratwürste her.

Wo kann ich das Fleisch beziehen?

Aus logistischen Gründen kann die Eier Meier AG das Fleisch nicht vermarkten. Aus diesem Grund wird es direkt ab dem Schlachthof an Interessenten vermarktet.

Wie viele Bruderhähne wurden schon aufgezogen?

Stand Januar 2024: Seit dem Start im Oktober 2017 haben wir 3'610 Tiere aufgezogen. Die Nachfrage nach den entsprechenden Eiern steigt ständig, wie untenstehende Graphik zeigt. Wir hoffen, dass sich noch viele Konsumenten dazu entscheiden unser Programm zu unterstützen, damit wir noch viel mehr männliche Küken aufziehen können.

Wo werden die Hähne aufgezogen?

Unsere Ei mit Bruder-Produkte: